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能登の潮騒と

心地よい風を感じる

自然派炭酸飲料、

のトニック®️塩

のトニック®塩

NOTO NIC SALT

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能登半島の先端、
石川県珠洲市で継承される揚げ浜式製塩の揚げ浜塩。
海の海水を桶で汲み上げ、浜に撒き、
天日で乾燥して濃度を高めて煮詰めて結晶化する
伝統的な揚げ浜式製塩で作られる塩は、
どんな塩よりもミネラルが豊富。
はっきりと舌に感じる旨みが特徴です。
旨みを引き出すために塩分は控えめ。
遠くにほんのりと感じる塩味を感じていただけます。
令和6年の震災で遠くなった海岸線にも負けず製塩を再開されています。

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日本海の栄養を
太陽の光が豊かにした
能登半島が誇る自然の恵み、
珠洲の塩　

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富山湾の豊かな海の恵みを
里山の資源で
そのまま塩に結晶化した、
能登島の塩

能登島の東海岸、富山湾に面した長崎地区で、
古来から続いていた伝統的な製塩方法を復活させて
現代によみがえらせた能登島の塩。
海から汲み上げた海水を大きな釜で煮詰めて作る
時間と労力のかかる製塩法。
燃料には、里山保護で伐採された間伐材を主に利用。
さらには家屋から出る廃材や
製材の際の端材などを活用したSDGsな塩。
まろやかでやさしくも力強い塩の旨みが凝縮されています。

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WhatisNOTONIC

商品ラインナップ

LINE UP

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のトニック®️塩＜加糖＞
やさしい甘さで飲みやすく、
誰からも愛される味
やさしく甘い香りで楽しむ、ちょっとデザート感覚の炭酸飲料。能登の塩がアクセントとして甘みをグッと引き出しています。香りは、爽やかなレモンに、バニラとシナモンで調合。爽やかな中にもまるでデザートカクテルを飲んでいるような新感覚を楽しめます。
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のトニック®️塩＜微糖＞
今流行りのソニック割に
ピッタリな微糖
レモン果汁と塩の量を調整し、糖分を控えながら、爽やかに飲める味わいを追求したののトニック®️塩＜微糖＞。暑い夏の水分補給にごくごく飲める美味しさ。爽やかさとほのかな甘さに、甘さを引き出す塩を、海の彼方の遠くに感じるような味わいを楽しめます。
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のトニック®️塩＜無糖＞
糖分ゼロの潔さ。
ほんのり香るレモンの酸味
潔く、思いきって、糖分未使用のフレーバー・ソーダ。天然有機栽培のレモン果汁と、能登の塩だけで調整した、夏の水分、ミネラル補給に最適なのトニック®️塩＜無糖＞。能登の塩だから、ほんのりとした甘みも感じる、やさしく自然な美味しさを楽しめます。

のトニック®️塩は、糖分量を調整した３種類

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あくまで自然派素材にこだわるのトニック®️。のトニック®️塩も自然派天然材料しか使っておりません。糖分も自然派材料にこだわり、北海道産のてんさい由来のグラニュー糖を使用。価格を考えれば果糖ぶどう糖液糖などの異性化糖になるのでしょうが、それはのトニック®️が伝えたいものではありません。能登の自然の美しさを伝えたいが原点。素材も自然派素材にこだわります。 なぜなら、のトニック®️開発チームは全員が能登在住。能登に住んでいるからこそわかる四季のうつろいと能登の魅力。能登に暮らす私たちが自信を持ってお伝えしたいのです。もちろん地震の後も能登に暮らしています。

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割材としての のトニック®️塩

MIXER

のトニック®️塩〈加糖〉

トニックウォーター

＜加糖＞は、いわゆるトニックウォーターとして位置付けられます。トニックウォーターは、炭酸水に各種の香草類や柑橘類の果皮のエキス、及び糖分を加えて調製した清涼飲料水。
のトニック塩＜加糖＞は、しっかりと甘みを足しているから、ドライなジンでもウォッカでも、割材にした時に飲みやすく、楽しくお酒の香りを楽しめます。苦いお酒や辛口ドライが苦手な方に最適です。

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のトニック®️塩〈微糖〉

ソニック

＜微糖＞は、まさに今流行りのソニック割が楽しめる優れもの。トニックとソーダを１：１のソニックも、のトニック塩なら、＜加糖＞にも＜無糖＞にも能登の塩とレモン果汁が入っているから、飲みやすく、甘みが一層引き出されます。 飲みやすさとお酒の味わいの楽しさを両立させたソニック割がこの夏のイチオシ。とっても便利なのトニック塩＜微糖＞。気軽にソニック割を楽しめます。

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のトニック®️塩〈無糖〉

ソーダ

＜無糖＞は、もちろんソーダとしての位置付けです。炭酸水だけのソーダではなく、能登の塩と天然有機栽培のレモン果汁でほんのり味付けをしています。そのまま、お酒と合わせることで簡単にソーダ割のカクテルが楽しめます。そして、水も井戸水を汲み上げて使用しているから、やさしく飲みやすい味わいを楽しめます。 どんなジンにも香りと旨みを引き出す＜無糖＞をお楽しみください。

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キャラクターについて

CHARACTOR

のトニック®️塩のキャラクターは

能登半島のマリンスポーツをモチーフにしています。

加藤 志穂美

かとう　しおみ

何にでもチャレンジ精神旺盛な陽キャ女子。今は能登の内浦で楽しめるSUPに夢中。新しいことに挑戦しても、誰とでも打ち解ける社交性の高さを発揮。時には塩対応も辞さない芯の強さも。

モーション

SUP

[ 穴水町 ]

近年、能登半島の穴水町や七尾市能登島で大人気のSUPをテーマに。ゆっくりと進む心地よさがトニックウォーターのイメージにピッタリ。

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尾藤 潮美

びとう　しおみ

夏の太陽をいっぱいに浴びて、風に乗って進むヨットが最高。小さい頃から海を愛してやまない爽やかな性格は、まさに海の精霊。イルカと仲良く戯れるのが大好きというちょっぴり乙女な一面も。

モーション

ヨット

[ 七尾市 ]

七尾湾で人気のヨットをテーマに。イルカも応援してくれてます。爽やかな潮風を感じながら、軽やかに進むイメージがヨットにピッタリ。

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武藤 汐海

むとう　しおみ

何事にも妥協を許さない強さをもつ、能登の海が育てたクール・ビューティー。サーフィンで鍛えられた精神力は、無の境地を愛する。辛口ドライに見られる性格も、実は味わい深く、いたわりのある一面も。

モーション

サーフィン

[ 珠洲市 ]

能登半島の先端、珠洲市の粟津海岸のサーフィンをテーマに。波に飲まれることなく進む躍動感がドライなソーダのイメージにピッタリ。

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のトニック®監修

ひのともり 日野さん

HINOTOMORI

何を食べても美味しいと言われる「ひのともり」。 能登の食材と丁寧な手仕事でお皿いっぱいに展開される料理の数々。お腹いっぱいになるボリュームと全てが美味しい理由は、能登の食材だからこそ。能登を伝えるレストランです。

七尾市 フレンチレストラン「ひのともり」シェフ

日野 貴明さん

七尾市でレストランひのともりを営む日野貴明さん。能登の食材と徹底した自然派材料にこだわり、2021年のオープン当初から、自家製のドリンクを提供されて好評を得てきました。ご自身が経験した体調の変化から、自家製のドリンクも化学調味料や化学製品を使わない自然派ドリンクにこだわっています。

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